Nationalgericht Tansania: Mkate Wa Sinia (Rezept) Fladenbrot braucht selten mehr als Mehl, Wasser, etwas Öl und Backpulver, und genau daraus besteht auch Mkate wa Sinia. Der Teig wird kurz geknetet, ausgerollt und in der Pfanne gebacken, bis er goldbraune Flecken bekommt. In Tansania landet das Brot als Beilage neben Suppen und Eintöpfen auf dem Tisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Mkate wa Sinia (Rezept)
Brot und Gebäck
Nationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept) Diese goldbraunen, fluffigen Teigstücke sind ein wahres Geschmackserlebnis und verleihen jedem Gericht einen Hauch Karibik. Ideal als Snack oder Beilage zu herzhaften Speisen, sind sie leicht zuzubereiten und perfekt für gesellige Zusammenkünfte. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte aus Grenada. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Oman: Manakeesh (Rezept)
Nationalgericht Oman: Manakeesh (Rezept) Manakeesh sind dünne Fladenbrote, die vor dem Backen mit Zaatar, Käse oder Hackfleisch belegt werden, ähnlich wie eine schnelle Pizza. Der Hefeteig geht etwa eine halbe Stunde, danach wird er dünn ausgerollt und belegt. Im Ofen braucht das Brot nur zehn bis fünfzehn Minuten. Gegessen wird es warm, meist zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Manakeesh (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Belokranjska Pogača (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Belokranjska Pogača (Rezept) Aus der slowenischen Region Bela Krajina stammt Belokranjska Pogača, ein flaches Buttergebäck mit Rosmarin und Thymian. Der Teig wird mehrschichtig gearbeitet und vor dem Backen kurz gekühlt, damit er sich besser formen lässt. Optional bestreut man ihn mit Sesam oder Mohn vor dem Backen. Insgesamt braucht man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Belokranjska Pogača (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pan de Anís (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pan De Anís (Rezept) Anis und wahlweise Fenchel geben dem Pan de Anís seinen unverwechselbaren Geruch, der sich schon beim Backen im Haus verteilt. Der Teig braucht insgesamt anderthalb Stunden Ruhezeit, bevor er im Ofen etwa eine halbe Stunde bäckt. Leicht süßlich im Geschmack, passt das Brot gut zu einer Tasse Kaffee oder Mate. In vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pan de Anís (Rezept)