Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Curry Goat (Rezept) Bei Familienfeiern und Sonntagsessen auf St. Vincent kommt fast immer ein Topf Curry Goat auf den Tisch, Ziegenfleisch, langsam geschmort mit Curry, Ingwer und Scotch-Bonnet-Chili. Das Fleisch braucht Zeit, bis es zart wird, dafür entschädigt der Geschmack am Ende. Serviert wird es mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Curry Goat (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Jugo de Mango (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Jugo De Mango (Rezept) Wenn Mangos reif und weich sind, braucht es für den Jugo de Mango kaum mehr als einen Mixer. Fruchtfleisch, Limettensaft, etwas Zucker und Wasser werden zu einem glatten Saft verarbeitet, der von Natur aus schon eine kräftige Süße mitbringt. In Äquatorialguinea trinkt man ihn gekühlt, oft mit ein paar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Jugo de Mango (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Beef Stew (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Beef Stew (Rezept) Beef Stew braucht anderthalb bis zwei Stunden auf kleiner Flamme, bis das Rindfleisch weich genug ist, um mit der Gabel zu zerfallen. Karotten und Paprika ziehen in der Sauce aus Rinderbrühe und Sojasauce mit, Paprikapulver und schwarzer Pfeffer sorgen für Würze. In Barbados ist dieser Eintopf ein typisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Beef Stew (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Mouambe (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Mouambe (Rezept) Mouambe ist ein Hühnereintopf aus Gabun mit einer Sauce aus Erdnussbutter, Tomaten und Cayennepfeffer. Das Hühnerfleisch schmort darin, bis es zart ist und die Sauce sich verdickt. Paprika und Gewürze geben dem Eintopf seine Tiefe. Serviert wird Mouambe traditionell mit Reis oder Maniok. Tipp: Hier gibt es 80 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Mouambe (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Zopf (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Zopf (Rezept) Am Sonntagmorgen steht der Zopf in vielen Schweizer Haushalten auf dem Frühstückstisch, ein geflochtenes Hefebrot mit goldener Kruste und lockerer Krume. Der Teig braucht neben Mehl, Milch, Butter und Ei vor allem Zeit, zwischen dem ersten und zweiten Gehen vergehen anderthalb Stunden. Gebacken bei 180 Grad ist er nach gut einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Zopf (Rezept)