Nach dem Frittieren wird das Hähnchen bei Ayam Penyet kurz und kräftig plattgedrückt, das gibt dem Gericht seinen Namen und lockert gleichzeitig die Fasern des Fleisches. Kurkuma und Knoblauchpulver würzen das Hähnchen vor dem Frittieren, scharfe Sambal-Sauce kommt erst zum Schluss dazu. Serviert wird es mit Reis, Gurke und etwas Salat. Tipp: Hier gibt es 115 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Ayam Penyet (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept) Aus reifer Ananas, etwas Zucker und einer Prise Zimt und Ingwer entsteht eine Marmelade, die deutlich intensiver schmeckt als das, was man aus dem Supermarktglas kennt. In Antigua und Barbuda wird sie zu Brot oder Pfannkuchen gereicht, gelegentlich auch als Zutat in Desserts verwendet. Die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept)
Nationalgericht USA: Waffles with Maple Syrup (Rezept)
Nationalgericht USA: Waffles With Maple Syrup (Rezept) Am Wochenende gehören Waffeln mit Ahornsirup für viele Amerikaner genauso zum Frühstück wie Pancakes, der Teig ist mit Mehl, Ei, Milch und etwas geschmolzener Butter in wenigen Minuten angerührt. Im Waffeleisen wird die Außenseite knusprig, während das Innere locker bleibt. Serviert werden sie warm, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Waffles with Maple Syrup (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Salade de quinoa (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Salade De Quinoa (Rezept) Quinoa stammt ursprünglich aus den Anden, hat sich aber inzwischen auch in Gabun als gesunde, proteinreiche Zutat etabliert, aus der dieser bunte Salat entsteht. Gekochte Quinoa wird mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel und Paprika gemischt und mit Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern angemacht. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Salade de quinoa (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept) Reife, fast schon braun gefleckte Bananen werden zerdrückt und mit Mehl, Backpulver und Zucker zu einem dicken Teig verrührt, daraus entstehen die ghanaischen Banana Fritters. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, sind sie in wenigen Minuten goldbraun und außen knusprig, innen weich. Gegessen werden sie warm, als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)