Nationalgericht Ukraine: Rosolnyk (Rezept) Rosolnyk ist ein deftiger ukrainischer Eintopf aus Rind- oder Hähnchenfleisch, Wurzelgemüse und Kartoffeln, der in etwa einer Stunde auf dem Herd fertig ist. Fleisch und Gemüse werden angebraten, mit Wasser oder Brühe aufgegossen und rund vierzig Minuten geköchelt. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill kommen erst zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Rosolnyk (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Glutinous Rice Balls (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Glutinous Rice Balls (Rezept) Tangyuan sind kleine Kugeln aus Klebreismehl, gefüllt mit braunem Zucker und Sesam, die in einer süßen Brühe schwimmen. In Taiwan stehen sie für Zusammenhalt und werden traditionell bei Familienfesten gegessen. Der Teig ist schnell angerührt, die Füllung ebenso, gekocht sind die Bällchen in wenigen Minuten. Sobald … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Glutinous Rice Balls (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Baked Beans (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Baked Beans (Rezept) Baked Beans verbinden weiße Bohnen mit Ahornsirup, Senf und Worcestershiresauce zu einer süßlich-herzhaften Beilage, wie sie in Kanada zu Grillabenden oder als Frühstücksbeigabe serviert wird. Die Bohnen köcheln zunächst über eine Stunde weich, bevor sie mit angebratener Zwiebel, Knoblauch und der Gewürzmischung im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Baked Beans (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Ensalada de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Ensalada De Gallina (Rezept) Zu Weihnachten und anderen Festtagen steht in vielen venezolanischen Haushalten Ensalada de Gallina auf dem Tisch, ein kalter Salat aus Hühnerfleisch, Kartoffeln, Karotten und Erbsen. Mayonnaise bindet die Zutaten zu einer cremigen Masse, ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische. Serviert wird er gekühlt, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Ensalada de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Traditional Goat Curry (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Traditional Goat Curry (Rezept) Ziegenfleisch braucht Zeit, deshalb köchelt Traditional Goat Curry nach dem Anbraten noch etwa anderthalb Stunden in Kokosmilch, bis es zart wird. Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander bilden die Gewürzbasis, grüne Chilischoten sorgen für Schärfe nach Geschmack. Ingwer und Knoblauch geben dem Curry zusätzliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Traditional Goat Curry (Rezept)