Fritay ist in Haiti das, was man unterwegs isst, an Straßenständen frisch aus dem heißen Öl. Mariniertes Fleisch und Kartoffelwürfel werden getrennt frittiert und zusammen mit scharfen Saucen serviert. Die Marinade aus Limettensaft, Salz und Pfeffer braucht nur eine halbe Stunde Zeit, mehr Vorbereitung verlangt das Gericht nicht. Tipp: Hier gibt es 112 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Fritay (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Kkwabaegi (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Kkwabaegi (Rezept) Kkwabaegi ist ein frittiertes Hefegebäck aus Südkorea, gedreht wie ein kleines Tau und außen mit Zucker bestreut. Der Teig aus Mehl, Ei, Hefe und Milch geht eine Stunde, wird zu Strängen gerollt und dann verdrillt, bevor er im heißen Öl goldbraun wird. Innen bleibt er weich und leicht hefig, außen wird die Kruste knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Kkwabaegi (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Chorreada de Elote (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Chorreada De Elote (Rezept) Wo die einfache Chorreada nur aus Maismehl besteht, kommt bei der Chorreada de Elote ganzer, frischer Mais in den Teig, dazu Zucker, Milch und ein wenig Mehl als Bindemittel. Das Ergebnis ist süßer und stückiger als die klassische Variante, fast wie ein Maiskuchen aus der Pfanne. Gebraten wird sie in kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Chorreada de Elote (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Poisson grillé (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Poisson Grillé (Rezept) Ein kulinarisches Highlight, das die Vielfalt und die Gewürze dieser traumhaften Inseln widerspiegelt. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus Komoren. Vorstellung Poisson grillé Das Poisson grillé ist ein Nationalgericht der Komoren, das aus frisch gefangenem Fisch besteht und einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Poisson grillé (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept) Der Ketsi, ein flacher Tontopf, gibt diesem georgischen Reisgericht seinen Namen und sorgt dafür, dass der Reis gleichmäßig gart, ohne am Boden anzusetzen. Hühnchen oder Lamm, Karotten und Gewürze wie Kreuzkümmel ziehen mit dem Reis mit. Nach knapp einer Stunde ist das Gericht servierfertig, cremig und würzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept)