Nationalgericht China: Shaobing (Rezept) Shaobing sind gebackene Fladenbrote aus Nordchina, die morgens an Straßenständen frisch aus dem Ofen kommen. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt oder pur belegt und bekommt beim Backen eine feste, blättrige Kruste. Innen bleibt das Brot weich, außen wird es goldbraun und knusprig. Gegessen wird es zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Shaobing (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bamya with Beef (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bamya With Beef (Rezept) Bamya mit Rindfleisch ist ein Eintopf aus Okraschoten und Rindfleischwürfeln, die gemeinsam in einer würzigen Tomatensauce garen. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Sauce Tiefe, während die Okra beim Köcheln eine leicht sämige Konsistenz hinterlässt. Das Fleisch braucht die meiste Zeit, die Okra kommt erst später … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Bamya with Beef (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehören in Costa Rica oft Galletas María dazu, einfache Butterkekse mit einer zarten Süße und einem leichten Knack beim Hineinbeißen. Der Teig braucht nur wenige Grundzutaten und ist in zehn Minuten verrührt. Gebacken werden die Kekse knapp zwölf Minuten, bis sie goldbraun sind. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept)
Nationalgericht Israel: Jerusalem Kugel (Rezept)
Nationalgericht Israel: Jerusalem Kugel (Rezept) Süßer Zuckerkaramell und reichlich schwarzer Pfeffer treffen in diesem Nudelauflauf aufeinander, eine Kombination, die auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt und beim Essen sofort Sinn ergibt. Die Jerusalemer Kugel wird traditionell zum Schabbat gebacken und ist in Jerusalem auch als herzhafter Snack aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Jerusalem Kugel (Rezept)
Nationalgericht Belize: Stew Chicken (Rezept)
Nationalgericht Belize: Stew Chicken (Rezept) Wenn in Belize sonntags die ganze Familie zusammenkommt, steht oft Stew Chicken auf dem Tisch, mariniertes Hähnchen, das lange in einer dunklen, würzigen Sauce köchelt. Zusammen mit Reis und Bohnen bildet es das inoffizielle Nationalgericht des Landes. Bis das Fleisch butterzart ist, vergehen samt Marinierzeit gut und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Stew Chicken (Rezept)