Nationalgericht Neuseeland: Muttonbird Stew (Rezept) Muttonbird Stew wird aus Titi zubereitet, einem Sturmvogel, der in Neuseeland traditionell gejagt und gegessen wird. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln köcheln zusammen mit dem Fleisch in Brühe, bis alles weich und die Aromen von Thymian und Rosmarin eingezogen sind. Die Garzeit von gut einer Stunde macht daraus ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Muttonbird Stew (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Shami Kebab (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Shami Kebab (Rezept) Was bei uns die Frikadelle ist, könnte in Bangladesch der Shami Kebab sein, ein gebratenes Pattie aus Hackfleisch und Kichererbsen. Fleisch und eingeweichte Kichererbsen werden gemeinsam zu einer feinen Paste püriert, mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Garam Masala vermengt. Aus der Masse geformte Patties braten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Shami Kebab (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Baked Sweet Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Baked Sweet Potatoes (Rezept) Süßkartoffeln aus dem Ofen sind in Ägypten eine schlichte Beilage, die mit Paprika und Kreuzkümmel gewürzt wird. Beim Backen konzentriert sich die natürliche Süße der Knollen, während die Gewürze für eine herzhafte Gegennote sorgen. Olivenöl macht die Stücke außen leicht knusprig, innen bleiben sie weich. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Baked Sweet Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pochero Tagalog (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pochero Tagalog (Rezept) Pochero Tagalog braucht Geduld, das Rindfleisch köchelt allein schon eine Stunde, bevor Gemüse und Würze dazukommen. Kartoffeln, Karotten und Zucchini garen anschließend zusammen mit Sojasauce und Gewürzen weitere 20 Minuten mit. Insgesamt ist der Eintopf nach etwa anderthalb Stunden fertig. Serviert wird er heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pochero Tagalog (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Feijoada de Timor (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Feijoada De Timor (Rezept)Entdecken Sie die kulinarischen Aromen Osttimors mit der traditionellen Feijoada de Timor! Dieses herzhafte Gericht vereint Bohnen, Fleisch und eine Gewürzmischung zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt für gesellige Anlässe, bringt die Feijoada den herzlichen Charme der osttimoresischen Küche auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Feijoada de Timor (Rezept)