Nationalgericht Estland: Jõhvikakissell (Rezept) Preiselbeeren geben dem Jõhvikakissell seine kräftige rote Farbe und die leicht herbe Note, die das Dessert von gewöhnlichem Fruchtkompott unterscheidet. Die Beeren köcheln kurz mit Wasser und Zucker, dann bindet etwas Speisestärke die Flüssigkeit zu einer glatten Creme. Vanillezucker mildert die Säure der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Jõhvikakissell (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Krémeš (Rezept) Eigelb, Milch und Speisestärke ergeben bei Krémeš eine Vanillecreme, gestrichen zwischen zwei gebackene Blätterteigplatten. Der Teig kommt fertig aus dem Kühlregal und wird nur gebacken, die Handarbeit steckt im Rühren der Creme über dem Herd. Nach dem Zusammensetzen zieht der Krémeš am besten ein paar Stunden im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Red Rice with Coconut Sambol (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Red Rice With Coconut Sambol (Rezept) Roter Reis hat einen kräftigeren, leicht nussigen Geschmack als weißer Reis und bleibt beim Kochen bissfester. In Sri Lanka wird er oft mit Pol Sambol kombiniert, einer rohen Mischung aus frisch geriebener Kokosnuss, Zwiebel, grünem Chili, Limette und Koriander. Der Reis liefert die Basis, das Sambol … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Red Rice with Coconut Sambol (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Kala Chana Chaat (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Kala Chana Chaat (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Kala Chana Chaat! Diese herzhafte und würzige Kichererbsensalat-Variation vereint gesunde Zutaten und Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden. Mit einer Mischung aus knusprigem Gemüse, aromatischen Gewürzen und einem spritzigen Dressing ist Kala Chana Chaat ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Kala Chana Chaat (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Papaya Sambol (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Papaya Sambol (Rezept) Reife statt grüne Papaya kommt in diesem Sambol aus Sri Lanka zum Einsatz, ihre Süße trifft auf Zwiebel, Chili und Limettensaft. Kokosraspel geben Biss, gekocht wird hier nichts. Nach wenigen Minuten Ziehzeit ist die Mischung servierfertig. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Papaya Sambol (Rezept)