Nationalgericht Libanon: Kebbet Samak (Rezept) Kebbet Samak ersetzt in der klassischen Kebbe das Fleisch durch Fischfilet, gemischt mit Bulgur, Zwiebel, Petersilie und Kreuzkümmel. Aus der Masse formen sich flache Scheiben, die in der Pfanne goldbraun gebraten werden. Küstenregionen im Libanon greifen häufiger zu dieser Fisch-Variante als das Landesinnere, wo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebbet Samak (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Nouilles Frites (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Nouilles Frites (Rezept) Nouilles Frites ist eigentlich nur die französische Übersetzung von gebratenen Nudeln, wird auf Mauritius aber wie Mine Frit als eigenständiges Gericht behandelt. Gemüse, wahlweise Fleisch oder Meeresfrüchte, Ingwer und Knoblauch kommen in den Wok, bevor die vorgekochten Nudeln und Sojasauce dazukommen. Alles wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Nouilles Frites (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gegrillter Makrelenfisch (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gegrillter Makrelenfisch (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht von Nauru: Gegrillter Makrelenfisch! Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept bringt den Geschmack des Pazifiks direkt auf Ihren Grill. Frische Makrele, mariniert mit aromatischen Gewürzen, wird über offenem Feuer perfekt zubereitet und bietet ein unvergleichliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gegrillter Makrelenfisch (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Cassava Cake (Rezept) Geriebene Maniokwurzel, Kokosmilch und Zucker ergeben zusammen einen gebackenen Kuchen mit fester, leicht klebriger Textur, deutlich anders als ein Rührkuchen aus Weizenmehl. Getreidemehl kommt dabei nicht zum Einsatz. Von der Teigmischung bis zum fertig gebackenen Kuchen dauert es etwa 45 Minuten. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Chua Ca (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Chua Ca (Rezept) Auch Canh Chua Ca ist eine saure Fischsuppe, hier allerdings mit Okra und Palmzucker statt Wasserlilienstängeln. Tilapia oder ein ähnlich milder Fisch zieht kurz in einer Brühe aus Tamarinde, Ananas und Tomaten, bis er gerade gar ist. Ein bis zwei Chilischoten sorgen für Schärfe, die sich nach Geschmack dosieren lässt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Chua Ca (Rezept)