Nationalgericht Zypern: Taramosalata (Rezept) Taramosalata ist ein cremiger Dip aus Fischrogen, eingeweichtem Weißbrot, Zitrone und reichlich Olivenöl. Die Zutaten werden im Mixer zu einer hellen, streichfähigen Paste verarbeitet. Zu Pita oder Gemüsesticks ist sie auf Zypern eine feste Vorspeise. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus Zypern. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Taramosalata (Rezept)
Nationalgericht Italien: Castagnaccio (Rezept)
Nationalgericht Italien: Castagnaccio (Rezept) Kastanienmehl gibt diesem toskanischen Kuchen seinen erdigen, leicht süßlichen Geschmack, ganz ohne zugesetzten Zucker. Castagnaccio wird mit Wasser zu einem dünnen Teig verrührt, mit Rosmarin, Pinienkernen und Sultaninen bestreut und flach im Ofen gebacken. Heraus kommt kein hoher, lockerer Kuchen, sondern eine dünne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Castagnaccio (Rezept)
Nationalgericht Chile: Choclo con Queso (Rezept)
Nationalgericht Chile: Choclo Con Queso (Rezept) Choclo, die südamerikanische Maissorte mit großen, süßen Körnern, ist die Basis für dieses schlichte chilenische Gericht. Der gegarte Mais kommt in eine Auflaufform, wird mit Butter und Käse bedeckt und kurz im Ofen überbacken, bis der Käse zerläuft. Heraus kommt eine Mischung aus süßem Mais und salzigem, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Choclo con Queso (Rezept)
Nationalgericht Chile: Porotos Granados (Rezept)
Nationalgericht Chile: Porotos Granados (Rezept) Grüne Bohnen, Kürbis und Karotten bilden bei Porotos Granados die Basis für einen chilenischen Eintopf, der mit Paprikapulver und frischen Kräutern gewürzt wird. Zwiebeln und Knoblauch werden zuerst angebraten, danach kommt das Gemüse stückweise dazu. Mit Gemüsebrühe aufgegossen köchelt alles etwa eine halbe Stunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Porotos Granados (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Aseed (Rezept)
Anders als ein loser Reis oder ein dünner Eintopf ist Aseed ein fester Brei aus Weizenmehl und Wasser, wie man ihn in den Emiraten seit Generationen kocht. Serviert wird er meist mit Lamm- oder Hähnchenfleisch in einer würzigen Sauce. Die Konsistenz ist dick und geschmeidig, ähnlich einer festen Polenta. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht insgesamt etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Aseed (Rezept)