Nationalgericht Armenien: Qotab (Rezept) Qotab sind armenische Teigtaschen, gefüllt meist mit Gemüse wie Spinat und Zwiebel, manchmal auch mit etwas Hackfleisch. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser und Salz wird dünn ausgerollt, gefüllt und zusammengeklappt, dann in der Pfanne oder im Ofen goldbraun gemacht. Sie eignen sich als Snack zwischendurch genauso wie als Teil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Qotab (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Litson Kawali (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Litson Kawali (Rezept) Litson Kawali entsteht in zwei Schritten statt einem, erst wird der Schweinebauch in Wasser mit Knoblauch weich gekocht, dann frittiert. Diese doppelte Garmethode sorgt dafür, dass das Fleisch innen zart bleibt, während die Haut im heißen Öl blasig und knusprig aufplatzt. Wichtig ist, die Haut nach dem Kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Litson Kawali (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Grilovaný Pstruh s Citrónom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Grilovaný Pstruh S Citrónom (Rezept) Zwei ganze Forellen, gefüllt mit Zitronenscheiben und Rosmarin und auf dem Grill gegart, ergeben Grilovaný Pstruh s Citrónom. Von außen mit Olivenöl bestrichen, brauchen die Fische je Seite etwa 6 bis 8 Minuten, bis die Haut knusprig und das Fleisch durchgegart ist. Salz und Pfeffer reichen als Würzung, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Grilovaný Pstruh s Citrónom (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Shanklish (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Shanklish (Rezept) Schafskäse, zerdrückt und mit frischer Minze und Oregano vermengt, ergibt Shanklish, eine würzige Käsespezialität. Zerdrückter Knoblauch und ein Schuss Olivenöl runden die Mischung ab, bevor sie zu kleinen Portionen geformt wird. Serviert mit Brot und Oliven, steht Shanklish oft am Anfang einer zypriotischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Shanklish (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Lime-Marinated Tuna (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Lime-Marinated Tuna (Rezept) Lime-Marinated Tuna braucht keinen Herd. Thunfischwürfel ziehen etwa 30 Minuten im Limettensaft, bis das Fleisch fest und blass wird. Rote Zwiebel und Chili geben Schärfe und Biss dazu, Koriander sorgt für Frische. Danach ist das Gericht direkt servierfertig, ganz ohne Topf oder Pfanne. Tipp: Hier gibt es 234 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Lime-Marinated Tuna (Rezept)