Nationalgericht Philippinen: Pancit Cabagan (Rezept) Dieses leckere Gericht aus gebratenen Nudeln, zarten Fleischstücken und frischem Gemüse verzaubert jeden Gaumen. Ursprünglich aus der Stadt Cabagan in Isabela stammend, wird es oft mit einer speziellen Mischung aus Soja- und Knoblauchsauce serviert. Ein Fest der Aromen und Traditionen, das du unbedingt probieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Cabagan (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gul Jeon (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gul Jeon (Rezept) Frische Austern stecken im Zentrum von Gul Jeon, einem koreanischen Pfannkuchen, der die Meeresfrüchte in einem dünnen Eierteig bindet. Zusammen mit Frühlingszwiebeln kommt alles in die Pfanne und wird von beiden Seiten goldbraun gebraten. Eine kleine Dip-Sauce aus Sojasoße, Sesamöl und Knoblauch rundet das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gul Jeon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Dashi-Maki Tamago (Rezept)
Nationalgericht Japan: Dashi-Maki Tamago (Rezept) Dashi-Maki Tamago ist ein gerolltes Omelett, das seine Würze nicht aus Käse oder Kräutern, sondern aus Dashi-Brühe bezieht. Ei, Dashi, ein wenig Zucker, Sojasauce und Mirin werden verquirlt und in dünnen Schichten in der Pfanne gerollt. Jede Schicht stockt kurz, bevor die nächste Portion Ei dazukommt und mitgerollt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Dashi-Maki Tamago (Rezept)
Nationalgericht Iran: Dolmeh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Dolmeh (Rezept) Wenn in einem iranischen Haushalt Gäste erwartet werden, gehört Dolmeh oft zu den Gerichten, die vorbereitet werden, weil das Einwickeln der Weinblätter Zeit und Ruhe braucht. Gefüllt werden die Blätter mit einer Mischung aus Reis, Zwiebel, Tomate und reichlich frischen Kräutern wie Dill und Minze. Nach dem Füllen köcheln die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Dolmeh (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept) Wie Baklava und Revani zählt Karydopita zu den griechischen Sirupkuchen. Der fertig gebackene Kuchen wird noch heiß mit Zuckersirup übergossen und zieht ihn vollständig auf. Gemahlene Walnüsse und Zimt geben der Krume eine dichte, feuchte Textur, die entfernt an Lebkuchen erinnert. Olivenöl statt Butter im Teig macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept)