Kasseler Kotelett ist gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch, das schon durch die Würzung einen kräftigeren Geschmack hat als frisches Kotelett. In der Pfanne braucht es nur wenige Minuten scharfes Anbraten, danach zieht es in einer Zwiebel-Brühe gar. Von der ersten Zwiebel bis zum Teller vergeht kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 448 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kasseler Kotelett (Rezept)
Nationalgericht Puerto Rico: Mofongo (Rezept)
Dieses kulinarische Meisterwerk aus frittierten Kochbananen, knackigem Knoblauch und knusprigem Schweinefleisch verspricht einen Geschmacksexplosion. Tipp: Hier gibt es 1 weiteres Rezept aus Puerto Rico. Vorstellung des Gerichts Mofongo ist ein traditionelles Gericht aus Puerto Rico, das aus zerstoßenen Kochbananen, Knoblauch, Speck und Gewürzen besteht. Es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Puerto Rico: Mofongo (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Hochzeitskrapfen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Hochzeitskrapfen (Rezept) Hochzeitskrapfen sind ein Hefegebäck, das in Öl schwimmend ausgebacken und danach mit Puderzucker bestäubt wird. Ihren Namen verdanken sie dem Brauch, sie bei österreichischen Hochzeiten und auf Kirtagen zu reichen. Anders als der Berliner kommen sie ohne Füllung aus, der Teig bleibt einfach und locker. Wer schon … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Hochzeitskrapfen (Rezept)
Nationalgericht Italien: Carciofi alla Romana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Carciofi Alla Romana (Rezept) Minze statt Petersilie gibt den römischen Artischocken ihren unverwechselbaren Duft. Carciofi alla Romana werden mit einer Kräuter-Knoblauch-Mischung gefüllt und in Olivenöl und Wasser gedünstet, bis sie butterweich sind. Das Gericht stammt aus Latium und nutzt vor allem saisonale, frische Artischocken. Etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Carciofi alla Romana (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yam Wun Sen (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yam Wun Sen (Rezept) Auf den Straßenmärkten Bangkoks steht Yam Wun Sen meist neben scharfen Suppen und gegrillten Spießen, kalt und leicht, ein Ausgleich zum Rest der Karte. Glasnudeln, Garnelen oder Tintenfisch, Karotte und Frühlingszwiebel treffen auf eine Sauce aus Fischsauce, Limette und Zucker. Süß, sauer, scharf und salzig stehen dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yam Wun Sen (Rezept)