Tuguegarao im Norden von Luzon gilt als Ursprungsort von Pancit Batil Patung, einer Nudelpfanne mit Hähnchen, Gemüse und einem Spiegelei obenauf. Nudeln garen kurz in Hühnerbrühe mit Sojasauce und Worcestershiresauce, bevor angebratenes Fleisch und Gemüse untergemischt werden. Das Ei wird direkt in der Pfanne verquirlt und bindet die Sauce leicht an. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Batil Patung (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tamal de Dulce (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tamal De Dulce (Rezept) Diese zarten, gebrühten Teigstücke sind ein Fest für den Gaumen und eine Tradition, die Generationen verbindet. Mit einer süßen Füllung aus Zimt, Vanille und eventuell einer Prise Schokolade sind sie das perfekte Dessert für jeden Anlass. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tamal de Dulce (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pimientos de Padrón (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pimientos De Padrón (Rezept) Bei Pimientos de Padrón weiß man vorher nie ganz genau, welche Schote scharf wird, im Schnitt ist aber nur jede zehnte bis zwanzigste pikant. Die kleinen grünen Paprika aus Galicien werden ganz in heißem Olivenöl gebraten, bis die Haut Blasen wirft und stellenweise bräunt. Danach reicht grobes Meersalz, mehr Würze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pimientos de Padrón (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Arroz Con Leche (Rezept) Arroz con Leche ist im Kern nichts anderes als Milchreis, langsam in Milch mit Zimtstange und Zitronenschale gegart, bis der Reis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat. Zucker kommt erst gegen Ende dazu, zusammen mit einer Prise Salz, die die Süße schärft. Serviert wird das Dessert warm oder kalt, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lubenica Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lubenica Salata (Rezept) Lubenica Salata stellt in Kroatien Wassermelone, Feta und Gurke nebeneinander, ergänzt um frische Minze und einen Schuss Balsamico-Essig. Der Kontrast aus süßer Melone und salzigem Käse macht den Salat zu einer der beliebtesten Erfrischungen im Sommer. Fertig ist er in wenigen Minuten, nur die Kühlzeit von einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Lubenica Salata (Rezept)