Nationalgericht Spanien: Pimientos De Padrón (Rezept) Bei Pimientos de Padrón weiß man vorher nie ganz genau, welche Schote scharf wird, im Schnitt ist aber nur jede zehnte bis zwanzigste pikant. Die kleinen grünen Paprika aus Galicien werden ganz in heißem Olivenöl gebraten, bis die Haut Blasen wirft und stellenweise bräunt. Danach reicht grobes Meersalz, mehr Würze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pimientos de Padrón (Rezept)