Nationalgericht Griechenland: Sarmies (Rezept) Diese aromatischen Traubenblätter, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, frischen Kräutern und Gewürzen, sind ein wahrer Genuss der mediterranen Küche. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringen sie den Geschmack Griechenlands direkt auf deinen Teller. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gulasch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gulasch (Rezept) Das österreichische Gulasch stammt ursprünglich aus Ungarn und hat sich in Wien zu einer eigenen, milderen Variante entwickelt. Rindfleisch schmort darin zwei Stunden lang mit Zwiebeln, Paprikapulver und Kümmel, bis es zart genug ist, um mit der Gabel zu zerfallen. Für kalte Tage ist es ein bewährtes Gericht, das sich am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gulasch (Rezept)
Nationalgericht Russland: Syrniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Syrniki (Rezept) Syrniki sind kleine Quarkpuffer, die in Russland vor allem zum Frühstück in der Pfanne gebraten werden. Quark, Ei, Zucker und etwas Mehl reichen für den Teig, geformt zu flachen Talern und goldbraun gebraten. Serviert werden sie warm mit Honig, Marmelade oder saurer Sahne. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Syrniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pastila (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pastila (Rezept) Aus pürierten, säuerlichen Äpfeln und steif geschlagenem Eiweiß entsteht Pastila, eine russische Süßware, die im Ofen bei niedriger Temperatur getrocknet statt gebacken wird. Nach mehreren Stunden bei etwa 60 Grad nimmt die Masse eine leicht feste, schaumige Konsistenz an. Ursprünglich stammt sie aus der Stadt Kolomna, wo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pastila (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı pırasa (Rezept)
Porree, in Scheiben geschnitten und mit Zwiebel und Karotte in Olivenöl gegart, ergibt zeytinyağlı pırasa, eines der vielen kalten Olivenölgerichte der Türkei. Etwas Zucker und Zitronensaft geben der Mischung eine leicht süßsäuerliche Note. Nach 20 bis 30 Minuten Köcheln ist das Gemüse weich genug, um es warm oder abgekühlt zu servieren. Meist steht es als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı pırasa (Rezept)