Nationalgericht Russland: Pirog (Rezept) Pirog bezeichnet in Russland keinen einzelnen Kuchen, sondern eine ganze Gattung großer, gefüllter Teigtaschen, die je nach Füllung als Haupt- oder Nachspeise dienen. Der Hefeteig aus Mehl, Milch, Butter und Ei wird um Kartoffeln, Fleisch oder Obst geschlagen und im Ganzen gebacken. Nach 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad kommt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pirog (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Iskender Kebap (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Iskender Kebap (Rezept) Iskender Kebap ist nach seinem Erfinder Iskender Efendi aus Bursa benannt, der das Gericht im 19. Jahrhundert bekannt gemacht haben soll. Dünn geschnittenes Lamm- oder Rindfleisch liegt auf getoastetem Fladenbrot, dazu kommen heiße Tomatensauce und Knoblauchjoghurt. Die Kombination aus warmem Fleisch und kühlem Joghurt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Iskender Kebap (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Taramosalata (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Taramosalata (Rezept) Entdecken Sie die exquisite Welt der griechischen Taramosalata – eine delikate Fischrogenpaste, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese cremige Spezialität aus zartem Tarama, Olivenöl und Zitrone ist ein wahres Fest für die Sinne und ein idealer Snack für gesellige Abende. Serviert mit frischem Brot oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Taramosalata (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Tiroler Gröstl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Tiroler Gröstl (Rezept) Tiroler Gröstl ist eine Pfanne aus gebratenen Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln, ursprünglich gedacht, um Reste vom Vortag zu verwerten. In den Tiroler Bergen kam es nach langen Arbeitstagen auf den Tisch, oft mit Speck und einem Spiegelei obendrauf. Die Zubereitung ist unkompliziert und braucht vor allem eine große … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Tiroler Gröstl (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pirozhki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pirozhki (Rezept) Pirozhki sind die kleinen, handlichen Geschwister des Pirog, einzeln geformte Hefeteigtaschen, die in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Gefüllt werden sie mit Hackfleisch, Kartoffeln oder Gemüse, je nachdem, was gerade zur Hand ist. Der Teig braucht etwa eine Stunde Gehzeit, bevor er ausgerollt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pirozhki (Rezept)