Nationalgericht Sambia: Fruit Cake (Rezept) Zu Weihnachten oder einer Hochzeit kommt in Sambia oft ein Fruchtkuchen auf den Tisch, saftig durch eingeweichte Trockenfrüchte und Orangensaft. Butter und Zucker werden schaumig geschlagen, Eier und Mehl folgen, dann Rosinen, Datteln und Aprikosen. Nach etwa 50 Minuten im Ofen ist er goldbraun und lässt sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Fruit Cake (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă de carne (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă De Carne (Rezept) Bei der Ruladă de carne wird eine gewürzte Hackfleischmasse flach ausgerollt, mit Speck, Knoblauch und Kräutern gefüllt und dann zur Rolle gedreht. Im Ofen bei 180 Grad braucht sie etwa 45 Minuten, bis sie durch ist und eine feste Kruste hat. In Rumänien kommt das Gericht vor allem an Feiertagen oder zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ruladă de carne (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Speca me Gjize (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Speca Me Gjize (Rezept) Paprikaschoten, halbiert oder ausgehöhlt und mit würzigem Frischkäse gefüllt, werden bei Speca me Gjize im Ofen gebacken, bis der Käse cremig wird und die Paprika weich. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver geben der Füllung Würze. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Schneiden, Füllen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Speca me Gjize (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Pescado en Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Pescado En Escabeche (Rezept) Dieses Fischgericht in einer zarten Marinade aus Essig, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen vereint frische Zutaten und aromatische Tradition. Perfekt für Liebhaber der lateinamerikanischen Küche, bietet es ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an sonnige Strände und lebendige Märkte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Pescado en Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mbushje me Mish (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mbushje Me Mish (Rezept) Mbushje me Mish sind kleine Fleischpuffer aus Hackfleisch, Reis, Ei und Kräutern, die in der Pfanne gebraten werden. In Albanien variiert die Mischung von Familie zu Familie leicht, meist mit Petersilie oder Dill. Der Name bedeutet gefülltes Fleisch, auch wenn es sich eher um geformte Puffer als um eine echte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Mbushje me Mish (Rezept)