Nationalgericht Schweiz: Älplermagronen Mit Apfelmus (Rezept) Unter dem Namen Älplermagronen kennt man in der Schweiz im Grunde dieselbe Idee wie bei den Alplermakronen, nur mit Makkaroni statt Hörnchennudeln und mit Crème fraîche statt Rahm. Kartoffeln, Pasta, Zwiebeln und geriebener Käse werden gemeinsam in der Pfanne cremig verrührt. Serviert wird auch hier mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Älplermagronen mit Apfelmus (Rezept)
Zwiebeln
Nationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeni Krompir (Rezept) Zapečeni krompir schichtet dünne Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, geriebenem Käse und Sahne in einer Auflaufform und backt alles im Ofen goldbraun. Fünfundvierzig Minuten braucht die Form bei 180 Grad, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche Farbe bekommt. In Serbien steht der Auflauf sowohl als Beilage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Nigerian Chicken Yassa (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Nigerian Chicken Yassa (Rezept) Chicken Yassa stammt ursprünglich aus dem Senegal und der Casamance-Region, hat sich aber längst auch in Nigeria und weiten Teilen Westafrikas verbreitet. Hähnchen zieht in einer Marinade aus Zitronensaft, Senf, Knoblauch und Ingwer, bevor es scharf angebraten und mit reichlich weichen Zwiebeln fertig geschmort … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Nigerian Chicken Yassa (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata od Krumpira i Luk (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Krumpira I Luk (Rezept) Zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch reicht man in Kroatien häufig Salata od Krumpira i Luk, einen warmen Kartoffelsalat mit Zwiebelringen und Essig. Die Kartoffeln kochen etwa zwanzig Minuten, werden noch lauwarm geschnitten und dann mit Zwiebel, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengt. So ziehen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Krumpira i Luk (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Marinerte sildefileter (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Marinerte Sildefileter (Rezept) Bei Marinerte sildefileter macht nicht der Herd die meiste Arbeit, sondern der Kühlschrank. Heringfilets ziehen dort mindestens 24 Stunden in einer würzigen Marinade aus Essig, Zucker, Zwiebeln und Gewürzen, bis sie mild und säuerlich schmecken. Serviert wird der Fisch kalt, klassisch zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Marinerte sildefileter (Rezept)