Nationalgericht England: Lancashire Butter Pie (Rezept) Im Norden Englands, in Lancashire, ist die Butter Pie ein Gericht der einfachen Küche, ein Mürbeteigboden gefüllt mit Kartoffelpüree und geschmorten Zwiebeln, sonst nichts. Der Verzicht auf Fleisch geht auf katholische Fastentage zurück, an denen die Torte als Alternative zum Fleischgericht diente. Von Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Lancashire Butter Pie (Rezept)
Zwiebeln
Nationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept) Bei festlichen Anlässen kommt in Luxemburg oft Feierstengszalot auf den Tisch, ein warmer Salat aus gebratenem Rinderfilet und Zwiebeln. Das Fleisch wird scharf angebraten, die Zwiebeln in derselben Pfanne goldbraun gezogen, dann kommt beides zusammen mit einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Sauce Tomate aux Oignons (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Sauce Tomate Aux Oignons (Rezept) Zwiebeln werden für diese Sauce erst richtig karamellisiert, bevor Tomaten, Paprikapulver und eine Prise Zucker dazukommen. Sauce Tomate aux Oignons ist eines der schlichteren Nationalgerichte Gabuns und braucht kaum mehr als eine halbe Stunde. Sie passt zu Reis, Fisch oder Fleisch und lebt vor allem von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Sauce Tomate aux Oignons (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zillertaler Krapfen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zillertaler Krapfen (Rezept) Im Zillertal in Tirol werden diese gefüllten Teigtaschen traditionell in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Füllung aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Kräutern macht sie herzhaft und sättigend. Als Hauptgericht oder als deftige Beilage kommen sie bei Familienfeiern regelmäßig auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zillertaler Krapfen (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept) Ein knuspriger Rand, eine saftige Hackfleischfüllung und heißes Öl machen Chebureki in wenigen Worten aus. Die gefüllten Teigtaschen stammen ursprünglich von den Krimtataren, haben sich aber längst über Kasachstan und die gesamte Region der ehemaligen Sowjetunion verbreitet. Als Snack unterwegs oder als schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept)