Nationalgericht Niederlande: Saté Van Kippenlever (Rezept) Hühnerleber ist nicht das erste, woran man bei Saté denkt, aber genau das macht diese niederländische Variante interessant. Die Leber wird in einer Marinade aus Erdnussbutter, Sojasauce, Limette, Ingwer und etwas braunem Zucker gewürzt, auf Spieße gezogen und nur wenige Minuten gegrillt. So bleibt sie innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Saté van Kippenlever (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Fiji: Seafood Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Seafood Fried Rice (Rezept) Reis vom Vortag ist die Grundlage für dieses Wok-Gericht, weil die Körner beim Braten trocken bleiben und nicht verkleben. Garnelen, Tintenfisch und Muscheln werden zusammen mit Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln kurz scharf angebraten, bevor der Reis dazukommt. Sojasauce und ein Spritzer Limette runden das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Seafood Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Strömmingsflundra (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Strömmingsflundra (Rezept) An der schwedischen Ostseeküste wird Hering seit jeher paniert und knusprig gebraten, unter dem Namen Strömmingsflundra. Die Fischfilets wandern durch Mehl, Ei und Semmelbrösel, bevor sie in der Pfanne goldbraun werden. Serviert wird das Gericht meist mit Kartoffelpüree oder einem einfachen Salat. Es ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Strömmingsflundra (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept) Tongscharfilet ist ein mildes, weißes Fischfilet aus der Nordsee, das sich vielseitig zubereiten lässt, im Ofen ebenso wie in der Pfanne. Zitrone, Olivenöl und frische Kräuter reichen als Würzung, damit der feine Eigengeschmack des Fisches nicht verloren geht. Zusammen mit Gemüse wie Spargel oder Zucchini gart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept) Banana Fritters sind frittierte Bananenscheiben in einem leichten, leicht gesüßten Teig aus Mehl, Backpulver und etwas Wasser oder Milch. In Vanuatu isst man sie als Snack zwischendurch oder als schnelles Dessert, meist noch warm mit einer Prise Puderzucker. Der Teig hält die Banane zusammen, ohne sie zu ertränken, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)