Nationalgericht Frankreich: Hachis Parmentier (Rezept) Hachis Parmentier ähnelt dem englischen Shepherd's Pie, nur dass hier Rinderhack statt Lamm unter dem Kartoffelpüree liegt. Zwiebeln, Knoblauch und Thymian geben der Füllung Tiefe, etwas Rinderbrühe hält sie saftig. Oben kommt eine dicke Schicht Püree darauf, die im Ofen goldbraun wird. Für einen Wochentagsabend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Hachis Parmentier (Rezept)