Utskho Suneli, auch georgischer Bockshornklee genannt, ist ein Gewürz mit leicht bitterer, erdiger Note, das in vielen Eintöpfen des Landes steckt. Ein Teelöffel davon reicht meist, um Fleisch- oder Gemüsegerichten Tiefe zu geben. In einem einfachen Schmorgericht aus Fleisch, Karotten und Brühe entfaltet es sich am besten während der letzten halben Stunde Kochzeit. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Utskho Suneli (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Baith Tamat (Rezept)
Diese Speise vereint frische Tomaten, zarte Eier und aromatische Gewürze zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als leichtes Abendessen, bringt Baith Tamat das Flair der arabischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 107 weitere Rezepte aus Vereinigte Arabische Emirate. Vorstellung Baith Tamat Baith … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Baith Tamat (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Queso (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Queso (Rezept) Als Dip zum Brot oder als cremige Beilage taugt Ají de Queso gleichermaßen. Die Grundidee ist einfach. Geschmolzener Käse verbindet sich mit einer Brühe aus angebratenem Knoblauch und scharfen Ají-Schoten zu einer würzigen, sämigen Masse. In einer Viertelstunde steht sie auf dem Tisch, mehr Zeit braucht das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Queso (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Flæskesteg (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Flæskesteg (Rezept) Eine Schwarte, die beim Anschneiden hörbar bricht, ist das Kennzeichen von Flæskesteg, einem dänischen Schweinebraten. Im Ofen wird die Kruste knusprig, während das Fleisch darunter saftig bleibt, etwas Wasser im Bräter sorgt dabei für gleichmäßige Hitze. Nach eineinhalb Stunden kommt der Braten kurz zur Ruhe, bevor er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Flæskesteg (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Carbonnade à la Flamande (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Carbonnade à La Flamande (Rezept) Manche Eintöpfe brauchen Rotwein, dieser hier braucht ein gutes belgisches Bier. Carbonnade à la Flamande ist die wallonische Variante des Rindfleischschmorgerichts, bei dem Fleisch und Zwiebeln lange in würziger Biersauce ziehen. Senf und brauner Zucker geben der Sauce eine leicht süßliche Kante. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Carbonnade à la Flamande (Rezept)