Nationalgericht Liechtenstein: Apfelküchle (Rezept) In Ausbackteig getauchte Apfelringe, goldbraun frittiert und mit Zimt und Zucker bestreut, das sind Apfelküchle, wie man sie in Liechtenstein und der gesamten Alpenregion kennt. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch ist schnell angerührt, das eigentliche Timing entscheidet sich beim Frittieren. In wenigen Minuten pro … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Apfelküchle (Rezept)
Apfelküchle
Nationalgericht Frankreich: Beignets aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Beignets Aux Pommes (Rezept) Wenn im Herbst die Äpfel reif sind, werden in Frankreich gern Beignets aux Pommes frittiert, Apfelringe in einem lockeren Teigmantel. Die Apfelscheiben werden in einen einfachen Teig aus Mehl, Ei und Milch getaucht und im heißen Öl goldbraun ausgebacken. Mit Puderzucker bestäubt kommen sie warm auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Beignets aux Pommes (Rezept)