Nationalgericht Spanien: Almejas En Salsa Verde (Rezept) Bei Almejas en Salsa Verde dünsten Venusmuscheln in einer grünen Sauce aus Knoblauch, Petersilie und Weißwein, bis sie sich öffnen. Die Sauce entsteht praktisch nebenbei, aus dem austretenden Muschelwasser und dem Wein. Geschlossene Muscheln nach dem Garen gehören nicht auf den Teller. In kaum zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Almejas en Salsa Verde (Rezept)