Nationalgericht Ägypten: Couscous With Raisins And Nuts (Rezept) Couscous mit Rosinen und Nüssen ist in wenigen Minuten fertig, weil der Grieß nur in heißer Brühe quellen muss statt zu kochen. Rosinen bringen Süße, gehackte Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse sorgen für Biss, eine Prise Zimt gibt eine warme Note dazu. Serviert wird die Mischung warm, als Beilage oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Couscous with Raisins and Nuts (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Gambia: Bissap Tea (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Bissap Tea (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten färben dieses Getränk tiefrot und geben ihm eine fruchtig-säuerliche Note, die an Cranberry erinnert. Zucker und Zitronensaft gleichen die natürliche Säure der Blüten aus, Minze sorgt für Frische. Nach dem Ziehen wird der Tee abgeseiht und gekühlt serviert. Bissap Tea ist in Gambia und im gesamten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Bissap Tea (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată de cartofi cu maioneză (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată De Cartofi Cu Maioneză (Rezept) Salată de cartofi cu maioneză ähnelt dem deutschen Kartoffelsalat mit Mayonnaise mehr, als der rumänische Name vermuten lässt, mit Essiggurken und Zwiebeln als festen Bestandteilen. Die Kartoffeln kochen rund zwanzig Minuten, müssen danach aber vollständig auskühlen, bevor sie mit Mayonnaise vermengt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Salată de cartofi cu maioneză (Rezept)
Nationalgericht Indien: Shrikhand (Rezept)
Nationalgericht Indien: Shrikhand (Rezept) Shrikhand entsteht aus stundenlang abgetropftem Joghurt, der dadurch dick und cremig wie ein Frischkäse wird. Mit Safran, Kardamom und etwas Zucker verrührt, ergibt er ein kühles Dessert, das vor allem in Maharashtra und Gujarat zum Festessen gehört. Serviert wird es gut gekühlt, oft mit gehackten Mandeln oder frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Shrikhand (Rezept)
Nationalgericht Australien: Avocado Smash (Rezept)
Nationalgericht Australien: Avocado Smash (Rezept) In Australiens Frühstückscafés ist Avocado Smash seit Jahren fester Bestandteil der Karte, meist auf getoastetem Vollkornbrot serviert. Reife Avocados werden mit einer Gabel grob zerdrückt und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Rote Zwiebel und Tomatenwürfel kommen erst zum Schluss dazu, damit sie nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Avocado Smash (Rezept)