Nationalgericht Algerien: Tamina (Rezept) Tamina kommt in Algerien vor allem zu Hochzeiten und religiösen Festen auf den Tisch, ein süßes Gericht aus Datteln, Grieß und Butter. Butter wird geschmolzen, Grieß darin geröstet, dann kommen gehackte Datteln und etwas Wasser oder Milch dazu, bis eine dickliche Masse entsteht. Fertig ist es in weniger als zwanzig Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Tamina (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Gabun: Thé aux Épices (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Thé Aux Épices (Rezept) Schwarzer Tee, aufgekocht mit frischem Ingwer, Zimt und Nelken, ergibt den Thé aux Épices, wie er in Gabun getrunken wird. Nach fünf bis sieben Minuten Köcheln wird der Sud gesiebt und nach Belieben mit Honig oder Zucker gesüßt. Er ist eher wärmend und würzig als süß und wird gern nach dem Essen oder bei Besuch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Thé aux Épices (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Oaty Ginger Crunch (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Oaty Ginger Crunch (Rezept) Ginger Crunch ist in Neuseeland das, was hierzulande der Blechkuchen zum Kaffee wäre, ein fester Riegel aus Haferflocken, Butter und Sirup mit deutlicher Ingwernote. Der Boden wird gebacken, bis er goldbraun und knusprig ist, und danach in rechteckige Stücke geschnitten. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Oaty Ginger Crunch (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Postre de Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Postre De Tres Leches (Rezept) Ein luftiger Biskuitboden, mit Nadellöchern versehen und in einer Mischung aus Kondensmilch, evaporierter Milch und Sahne getränkt, das ist Tres Leches, das Nationaldessert Guatemalas. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank hat sich die Milchmischung vollständig in den Kuchen gezogen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Postre de Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Msemen (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Msemen (Rezept) Msemen sind algerische Blätterteigfladen aus einem einfachen Wasserteig, die in der Pfanne ohne Öl gebacken werden. Durch das Falten entstehen beim Braten viele dünne Schichten, die außen knusprig und innen weich werden. Der Teig muss vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten ruhen. Warm mit Butter bestrichen, sind sie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Msemen (Rezept)