Nichts wärmt an einem kühlen Tag so zuverlässig wie ein dampfender Teller Gemüseeintopf. Diese deftige deutsche Hausmannskost vereint buntes Wurzelgemüse, Kartoffeln und Kräuter zu einer sättigenden, herzhaften Mahlzeit. Jeder Bissen erinnert an die Küche der Großmutter, an lange Sonntage und an einfache Zutaten, die zu großem Geschmack werden. Ein echter Klassiker, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gemüseeintopf (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Bahamas: Karibischer Rumkuchen (Rezept)
Saftig, dicht und mit dem warmen Aroma von braunem Rum durchtränkt – der Karibische Rumkuchen ist eine der beliebtesten Süßspeisen der Bahamas. Der buttrige Kuchen wird nach dem Backen großzügig mit einer Rum-Zucker-Glasur getränkt, die tief in die Krume einzieht und für unvergleichliche Saftigkeit sorgt. Gewürznoten von Muskat und Zimt verleihen ihm eine wohlige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Karibischer Rumkuchen (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Taboulé (Rezept)
Frisch, kräuterreich und wunderbar erfrischend – Taboulé ist ein Salat, der mit seiner Kombination aus fein gehackter Petersilie, saftigen Tomaten und nussigem Bulgur den östlichen Mittelmeerraum auf den Teller bringt. In Griechenland hat sich der Salat als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil einer bunten Mezze-Platte fest etabliert. Ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Taboulé (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Wassermelonen-Feta-Salat (Rezept)
Erfrischend, süß-salzig und in Sekunden zubereitet: Der Wassermelonen-Feta-Salat ist auf Fiji ein beliebter Sommergenuss, der die tropische Fülle der Inseln mit importierten mediterranen Aromen verbindet. Saftige Wassermelonenwürfel treffen auf cremig-salzigen Feta, frische Minze und einen Hauch Limette – ein Zusammenspiel, das an heißen Tagen wahre Wunder wirkt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Wassermelonen-Feta-Salat (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Gemüsecurry mit Kichererbsen (Rezept)
Würzig-warm, sonnig-mediterran und randvoll mit zarten Kichererbsen – Gemüsecurry mit Kichererbsen ist eine moderne griechische Interpretation, die uralte Zutaten mit fernöstlichen Gewürzen verbindet. Karotten, Zucchini und Paprika schmoren gemeinsam mit cremigen Kichererbsen in einer sanft scharfen Tomatensauce, verfeinert mit Kreuzkümmel, Paprika und einem Hauch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Gemüsecurry mit Kichererbsen (Rezept)