Hauchdünner, knuspriger Strudelteig, gefüllt mit saftigen Äpfeln, Zimt und Rosinen, übergossen mit warmer, samtiger Vanillesoße – Apfelstrudel mit Vanillesoße ist eines der beliebtesten deutschen Desserts überhaupt. Ob als sonntäglicher Nachtisch oder gemütliches Café-Erlebnis am Nachmittag, dieses Gebäck verbindet knusprige Textur mit fruchtiger Süße und cremiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Apfelstrudel mit Vanillesoße (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Frankreich: Kürbiscremesuppe mit Ingwer (Rezept)
Samtig-fein und mit einer feurigen Ingwernote veredelt, Kürbiscremesuppe mit Ingwer ist eine elegante französische Interpretation der klassischen Herbstsuppe. Nach dem Vorbild der französischen Velouté-Tradition wird der Kürbis behutsam gegart und zu einer seidig glatten Creme verfeinert, während frischer Ingwer für eine angenehm wärmende Schärfe sorgt. Ein Hauch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Kürbiscremesuppe mit Ingwer (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Bauernsalat (Rezept)
Knackiges Gemüse, salziger Feta und ein kräftiger Schuss Olivenöl, der griechische Bauernsalat ist der Inbegriff sommerlicher Leichtigkeit und einer der bekanntesten Exportschlager der griechischen Küche. Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und schwarze Oliven treffen auf ein großzügiges Stück cremig-würzigen Schafskäse, alles verfeinert mit getrocknetem Oregano. Kein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Bauernsalat (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Guacamole mit Tortilla-Chips (Rezept)
Cremig, frisch und mit einem feinen Kick Limette und Koriander – Guacamole mit Tortilla-Chips ist der Klassiker der mexikanischen Küche schlechthin. Reife Avocados werden mit fein gehackter Zwiebel, Tomate, Chili und einem Spritzer Limettensaft zu einer luftig-stückigen Creme zerdrückt, die auf der Zunge angenehm frisch und leicht scharf schmeckt. Dazu knuspern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Guacamole mit Tortilla-Chips (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Ananas-Kokos-Smoothie (Rezept)
Cremig, tropisch und wunderbar erfrischend, der Ananas-Kokos-Smoothie gehört zu den beliebtesten kalten Getränken der mexikanischen Küche und erinnert an sonnige Strände und laue Abende. Süße, reife Ananas trifft auf sahnige Kokosmilch und einen Hauch Limette, alles fein cremig püriert zu einem goldgelben Genuss. Er braucht kaum Zubereitungszeit, dafür umso mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Ananas-Kokos-Smoothie (Rezept)