-300x300.png)
Fattah wird in Ägypten zu besonderen Anlässen aufgetischt, häufig bei Familienfeiern oder Feiertagen. Das Gericht wird in Schichten aufgebaut, geröstetes Fladenbrot ganz unten, darüber Reis und obenauf Fleisch in einer würzigen Tomatensoße. Kreuzkümmel und Zimt geben der Soße eine warme Würze. Vom Anbraten des Fleischs bis zum Anrichten braucht man gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Fattah (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Togo: Gâteau à la Noix de Coco (Rezept)
Nationalgericht Togo: Gâteau à La Noix De Coco (Rezept) Kokosraspeln geben diesem togoischen Kuchen seinen ganzen Charakter, süß, nussig und mit einem feinen Duft nach Tropen. Eier, Zucker und Butter bilden den einfachen Grundteig, Backpulver sorgt für die lockere Krume. Nach gut 30 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Gâteau à la Noix de Coco (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Isaw (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Isaw (Rezept) An Straßenständen und auf Grillfesten der Philippinen zischt Isaw fast pausenlos auf dem Rost, mariniertes und aufgespießtes Hähnchen- oder Schweinedarm. Die Marinade aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und etwas Zucker zieht kurz ein, bevor die Spieße über die Glut kommen. Beim Grillen wird mehrfach mit der restlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Isaw (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Coniglio in Porchetta (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Coniglio In Porchetta (Rezept) Kaninchen, mit Knoblauch, Rosmarin und Salbei gewürzt und mit Zitrone im Ofen gebraten, das ist Coniglio in Porchetta, das Nationalgericht San Marinos. Die Kräuter ziehen während des langen Bratens tief ins Fleisch ein. Für 1 bis 1,5 Stunden bleibt das Kaninchen im Ofen, bis es durchgegart und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Coniglio in Porchetta (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Käsknöpfle (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Käsknöpfle (Rezept) Käsknöpfle sind die Liechtensteiner Variante der alpenländischen Spätzle, kleine Teigtropfen aus Mehl, Ei und Wasser, die ins kochende Wasser gegeben werden. Nach dem Garen kommen sie in die Pfanne zu gerösteten Zwiebeln und werden mit reichlich geriebenem Käse vermengt, bis dieser bei milder Hitze schmilzt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Käsknöpfle (Rezept)