Nationalgericht Libanon: Warak Dawali (Rezept) Warak Dawali kommt aus der levantinischen Küche und ist im Libanon eines der bekanntesten Gerichte für Feiertage und Familienessen, gefüllte Weinblätter mit Reis und Hackfleisch. Zimt und Paprika geben der Füllung Wärme, ein Schuss Zitronensaft beim Schmoren hält sie leicht säuerlich. Jedes Blatt wird von Hand gefüllt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Warak Dawali (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Albanien: Fërgesë me Speca (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Fërgesë Me Speca (Rezept) Rote Paprika und Feta bilden das Herz von Fërgesë me Speca, einem Ofengericht aus der albanischen Küche. Zwiebel, Paprika und Knoblauch werden angebraten, bevor der Käse dazukommt und im Ofen fertig gart. Das Ergebnis ist cremig mit einer leicht salzigen Note vom Feta. Brot passt gut dazu, um die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Fërgesë me Speca (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qepë të Pjekura (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qepë Të Pjekura (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint einfache Zutaten mit einer einzigartigen Geschmackstiefe. Tipp: Hier gibt es 180 weitere Rezepte aus Albanien. Vorstellung Qepë të Pjekura Qepë të Pjekura sind ein typisches albanisches Gericht, das vor allem für seine einfache Zubereitung und den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qepë të Pjekura (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Špenátové Halušky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Špenátové Halušky (Rezept) Spinat und Kartoffeln bilden in der Slowakei die Grundlage für Halušky, kleine Knödel, die nach dem Kochen noch einmal in Butter angebraten werden. Der Teig entsteht aus püriertem Kartoffelbrei, Mehl und Ei, unter den der gedünstete Spinat gehoben wird. Geformt und in siedendem Wasser gegart, sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Špenátové Halušky (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Kuy Teav (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Kuy Teav (Rezept) In Kambodscha beginnt der Tag für viele mit einer Schüssel Kuy Teav, einer Nudelsuppe mit Reisnudeln, Brühe und je nach Vorliebe Hühnchen oder Garnelen. Knoblauch und Zwiebel bilden die aromatische Basis der Brühe. Frische Kräuter, Limette und Chilisauce kommen erst beim Servieren dazu. Fertig ist die Suppe in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Kuy Teav (Rezept)