Nationalgericht Togo: Soupe De Manioc (Rezept) Die Soupe de Manioc ist eine cremig pürierte Suppe aus Togo, deren Hauptzutat der stärkehaltige Maniok ist. Zwiebel, Karotte und Paprika werden angeschwitzt, bevor Maniok und Brühe dazukommen und alles zu einer glatten Suppe verkocht. Ohne Milchprodukte und ohne Weizen zubereitet, eignet sie sich für Menschen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Soupe de Manioc (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Nepal: Naan (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Naan (Rezept) Naan ist das Fladenbrot, das in Nepal zu Currys, Linsengerichten und Fleisch auf den Tisch kommt. Der Teig braucht nur Mehl, Hefe, Joghurt und Wasser, dazu Salz und etwas Öl. Nach der Gehzeit wird er von Hand geformt und in der Pfanne oder im Tandoor gebacken, bis er Blasen wirft und goldbraun ist. Mit Knoblauchbutter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Naan (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Fruit Cake (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Fruit Cake (Rezept) Zu Weihnachten oder einer Hochzeit kommt in Sambia oft ein Fruchtkuchen auf den Tisch, saftig durch eingeweichte Trockenfrüchte und Orangensaft. Butter und Zucker werden schaumig geschlagen, Eier und Mehl folgen, dann Rosinen, Datteln und Aprikosen. Nach etwa 50 Minuten im Ofen ist er goldbraun und lässt sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Fruit Cake (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bajiya (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bajiya (Rezept) Bajiya sind gefüllte Teigtaschen von den Malediven, deren Füllung aus Fisch, Zwiebel und Currypulver besteht. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und in heißem Öl frittiert, bis er knusprig ist. Als Snack zwischendurch sind sie auf den Inseln weit verbreitet. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Bajiya (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Gâteau de manioc (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Gâteau De Manioc (Rezept) Maniok ist in der zentralafrikanischen Küche allgegenwärtig, in diesem Kuchen wird die Wurzel zur süßen Grundlage. Püriert, mit Zucker, Backpulver und etwas Öl vermengt, kommt die Masse für 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Fertig ist ein feuchter, leicht klebriger Kuchen, wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Gâteau de manioc (Rezept)