Nationalgericht Kirgistan: Pelmeni (Rezept) In vielen kirgisischen Familien wird an Wochenenden gemeinsam am Küchentisch gefaltet, wenn Pelmeni auf dem Speiseplan stehen. Diese kleinen, mit Hackfleisch gefüllten Teigtaschen wurden aus der slawischen Küche übernommen und gehören inzwischen zur kirgisischen Alltagsküche. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgistan: Pelmeni (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Indien: Naan (Rezept)
Nationalgericht Indien: Naan (Rezept) Ohne dieses Fladenbrot ist ein indisches Curry für viele unvollständig. Naan wird aus Hefeteig mit etwas Joghurt gebacken, was ihm eine weiche, leicht luftige Krume gibt, ganz anders als das dünnere Chapati. Traditionell backt man es im Tandoor, dem Lehmofen, zu Hause gelingt es aber genauso gut in der Pfanne. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Naan (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Qatayef (Rezept) Sobald in Saudi-Arabien der Ramadan beginnt, füllen sich die Auslagen der Bäckereien mit kleinen gefüllten Pfannkuchen namens Qatayef. Ein dünner Hefeteig wird zu Fladen gebacken, mit gehackten Nüssen und Zimt gefüllt, zusammengeklappt und anschließend in Zuckersirup getränkt. Gegessen wird das Dessert abends nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Qatayef (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Peanut Butter Chicken (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Peanut Butter Chicken (Rezept) Dieses herzhafte Rezept vereint zarte Hähnchenstücke mit einer cremigen Erdnusssauce, verfeinert mit aromatischen Gewürzen. Ideal für ein geselliges Abendessen oder einen besonderen Anlass, bringt dieses Gericht den Geschmack Afrikas direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Peanut Butter Chicken (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Laxoox (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Laxoox (Rezept) Laxoox ist ein somalisches Fladenbrot aus Mehl, Wasser, Salz und Backpulver, mehr braucht der Teig nicht. In der Pfanne gebacken, wird es dünn ausgerollt und bekommt eine leicht poröse, weiche Textur. Serviert wird es meist zum Frühstück, zusammen mit Eintöpfen oder scharfen Saucen, in die man die Stücke tunkt. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Laxoox (Rezept)