Nationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept) In fast jeder argentinischen Familie gibt es ein eigenes Rezept für Pastafrola, eine Mürbeteig-Tarte mit Quittenmarmelade unter einem Gitter aus Teigstreifen. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei braucht eine halbe Stunde Ruhezeit im Kühlschrank, bevor er sich gut verarbeiten lässt. Serviert wird sie meist zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept) Kardamomtee ist schwarzer Tee, der zusammen mit zerdrückten Kardamomkapseln aufgekocht wird, statt nur zu ziehen. Das Gewürz gibt dem Tee eine würzige, leicht zitrusartige Note, die in Bahrain und am gesamten Golf zum Alltag gehört. Fertig ist er in kaum zehn Minuten. Tipp: Hier gibt es 97 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Cardamom Tea (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Plantain Chips (Rezept) Für einen schnellen Snack werden in Guyana reife Kochbananen in dünne Scheiben geschnitten und in Öl knusprig frittiert. Nach zwei bis drei Minuten im heißen Öl sind die Scheiben goldbraun und werden anschließend gesalzen, optional auch mit Paprika oder Knoblauchpulver. Mehr braucht es für diesen Snack nicht. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Mazas pankūciņas (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Mazas Pankūciņas (Rezept) Mazas pankūciņas sind die lettische Antwort auf den klassischen Pfannkuchen, nur kleiner und vielseitiger einsetzbar. Der Teig aus Mehl, Milch, Eiern und einer Prise Salz lässt sich sowohl süß als auch herzhaft würzen. Nach kurzer Ruhezeit werden die Pfannkuchen portionsweise goldbraun gebacken. Gefüllt werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Mazas pankūciņas (Rezept)
Nationalgericht Italien: Farro alla Tirolese (Rezept)
Nationalgericht Italien: Farro Alla Tirolese (Rezept) Farro ist ein altes Getreide aus der Emmer-Familie mit einem nussigen Biss, der auch nach dem Kochen erhalten bleibt. Für Farro alla Tirolese kocht man es gar und schwenkt es anschließend mit Zwiebel, Karotte, Champignons und Babyspinat in der Pfanne. Ein Schuss Balsamico-Essig zum Schluss gibt der Mischung Säure. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Farro alla Tirolese (Rezept)