Laban Immo ist eine einfache Joghurt-Zubereitung aus den Vereinigten Arabischen Emiraten, gewürzt mit frischer Minze, Knoblauch und Salz. Je nach zugegebener Wassermenge wird daraus ein dickflüssiger Dip oder ein trinkbares, erfrischendes Getränk. Zubereitet ist es in wenigen Minuten, ganz ohne Kochen, und passt gut in die heiße Jahreszeit der Golfregion. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Laban Immo (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht England: Steak and Ale Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Steak And Ale Pie (Rezept) Rindfleisch, das in dunklem Ale geschmort und unter einer Haube aus Blätterteig gebacken wird, ergibt Steak and Ale Pie, ein Gericht, das seit Jahrhunderten auf englischen Speisekarten steht. Das Fleisch braucht rund eine Stunde, bis es zart wird, bevor der Teig darübergelegt und goldbraun gebacken wird. Karotten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Steak and Ale Pie (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Hojaldres de Queso (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Hojaldres De Queso (Rezept) Hojaldres de Queso sind kleine, mit Käse angereicherte Teigstücke, die in Costa Rica meist zum Frühstück oder als Nachmittagssnack gegessen werden. Der Teig aus Mehl, kalter Butter, Backpulver und geriebenem Käse wird kurz geknetet, ausgerollt und in Öl frittiert. Innen bleibt er weich, außen wird er goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Hojaldres de Queso (Rezept)
Nationalgericht Israel: Kubbeh Suppe (Rezept)
Nationalgericht Israel: Kubbeh Suppe (Rezept) Bulgur oder Reis wird hier direkt mit gewürztem Hackfleisch vermengt und zu Klößen geformt, statt wie bei anderen Kubbeh-Varianten in einen separaten Teig gefüllt zu werden. Zimt und Kreuzkümmel geben der Brühe ihre warme Würze, Karotten sorgen für Süße und Biss. Die Klöße garen direkt in der Brühe und sind nach fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Kubbeh Suppe (Rezept)
Nationalgericht Irland: Whiskey Marmalade (Rezept)
Nationalgericht Irland: Whiskey Marmalade (Rezept) Whiskey Marmalade ist eine irische Orangenmarmelade, der gegen Ende der Kochzeit ein Schuss Whiskey zugesetzt wird. Die Basis bilden reife Orangen und Zitrone, die mit Zucker eingekocht werden, bis Saft und Schalen eine feste Masse bilden. Der Whiskey verleiht der süßen Marmelade eine leicht herbe, holzige Note. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Whiskey Marmalade (Rezept)