Nationalgericht Niederlande: Smørrebrød (Rezept) Ein Smørrebrød ist im Kern eine Scheibe Roggenbrot, die dick mit Frischkäse bestrichen und aufwendig belegt wird, in diesem Fall mit Räucherlachs, Avocado und Radieschen. Anders als beim klassischen Sandwich bleibt das Brot offen und wird mit der Gabel gegessen. Dill und ein Spritzer Zitrone runden die Kombination aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Smørrebrød (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept) Im Herbst, wenn Äpfel Saison haben, kommt in England oft eine Apfeltorte mit Zimt und Muskat auf den Tisch, Worcestershire Apple Pie. Geschälte Apfelscheiben werden gewürzt und auf Blätterteig verteilt, bevor alles im Ofen goldbraun bäckt. Die Backzeit liegt bei etwa 30 Minuten. Warm mit einer Kugel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bamberger Hörnla Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bamberger Hörnla Kartoffelsalat (Rezept) Bamberger Hörnla ist eigentlich der Name einer alten fränkischen Kartoffelsorte, kleine, festkochende Knollen mit nussigem Geschmack, die sich besonders gut für Salat eignen. Aus ihnen entsteht dieser Kartoffelsalat nach klassisch fränkischer Art, angemacht mit Essig, Öl und Senf statt mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bamberger Hörnla Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Wild Rice Casserole (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Wild Rice Casserole (Rezept) Wildreis wächst wild in den Seen Nordamerikas und gibt dieser Auflaufvariante einen nussigen Geschmack, der sich deutlich von gewöhnlichem Reis abhebt. Zusammen mit Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten sowie Thymian und Rosmarin wird er gekocht und dann im Ofen überbacken. Von der Vorbereitung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Wild Rice Casserole (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mangu con Cebolla Roja (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mangu Con Cebolla Roja (Rezept) Mangu ist ein dominikanisches Frühstücksgericht aus pürierten grünen Kochbananen, hier verfeinert mit angebratenen roten Zwiebeln. Die Bananen werden weichgekocht und dann mit etwas Kochwasser zu einer glatten Masse zerstampft. Serviert wird das Püree meist mit Ei, Käse oder Avocado … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Mangu con Cebolla Roja (Rezept)