Nationalgericht Mongolei: Suutei Tsai (Rezept) Suutei Tsai überrascht alle, die Milchtee süß erwarten, denn der mongolische Tee wird stattdessen mit Salz abgeschmeckt. Schwarzer Tee köchelt kurz in Wasser, bevor Milch und eine Prise Salz dazukommen. Manchmal rundet ein Stück Butter den Geschmack ab. In der Mongolei trinkt man ihn warm, oft mehrmals am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Suutei Tsai (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kolumbien: Aborrajados (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Aborrajados (Rezept) Reife Kochbananen werden weich gekocht, um eine Käsefüllung gelegt, durch einen Eierteig gezogen und frittiert. So entstehen Aborrajados, eine kolumbianische Spezialität mit süßer Bananenhülle und salzigem Käsekern. Der Kontrast zwischen süß und salzig macht sie auch bei Kindern beliebt, serviert werden sie warm als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Aborrajados (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Restani krumpir (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Restani Krumpir (Rezept) Restani krumpir ist ein Kartoffelauflauf aus dem ländlichen Kroatien, gewürzt mit Paprika und Oregano und im Ofen langsam gegart. Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch kommen roh in die Form, Brühe und Öl sorgen für Feuchtigkeit. Nach fast einer Stunde bei 180 Grad ist alles weich und leicht gebräunt, ohne dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Restani krumpir (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept) Ein Pudding Pie besteht im Kern aus einer selbstgemachten Vanillecreme, die in einen fertigen Mürbeteigboden gegossen und im Kühlschrank fest wird. Milch, Zucker, Eier und Maisstärke werden zu einer dickflüssigen Masse gekocht und dabei ständig gerührt, damit nichts gerinnt. Nach dem Abkühlen im Boden lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept) Sauerrahm macht diesen Kuchen besonders saftig und gibt ihm eine leicht säuerliche Note gegen die Süße von Zucker und Vanille. Der Teig wird in einer Springform bei 180 Grad etwa 40 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Zur Kaffeetafel passt er ebenso wie zu einem einfachen Nachmittagskaffee. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept)