Nationalgericht Slowakei: Bryndzové Pirohy (Rezept) Bryndza, ein würziger slowakischer Schafskäse, füllt diese Teigtaschen, die anders als viele Verwandte aus Osteuropa in kochendem Salzwasser gegart statt gedämpft werden. Serviert werden sie mit saurer Sahne, manchmal zusätzlich mit gerösteten Speckwürfeln. Der Teig aus Mehl, Wasser und Salz braucht vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Bryndzové Pirohy (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Vietnam: Xoi Gac (Rezept)
Die leuchtend rote Farbe von Xoi Gac kommt nicht von einem Farbstoff, sondern von der Gac-Frucht, die dem klebrigen Reis beigemischt wird. Zusammen mit Kokosmilch, Zucker und einer Prise Salz wird der Reis gedämpft, bis er weich und leicht klebrig ist. Zum Servieren kommen geröstete Sesamkörner oder Erdnüsse obenauf, das Gericht ist in Vietnam vor allem für Feste und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Xoi Gac (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Ghapama (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Ghapama (Rezept) Ghapama ist ein ganzer Kürbis, ausgehöhlt und mit einer süßen Mischung aus Reis, Trockenfrüchten, Nüssen und Zimt gefüllt, die im Ofen langsam gart. Der Kürbis dient dabei als Gefäß und wird am Ende in Spalten geschnitten und mitgegessen. In Armenien kommt das Gericht traditionell zu Erntedank und anderen Festtagen auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Ghapama (Rezept)
Nationalgericht Chile: Papas Rellenas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Papas Rellenas (Rezept) Als Snack von der Straße oder als Hauptgericht zu Hause sind Papas Rellenas in Chile weit verbreitet. Kartoffelpüree umhüllt dabei eine Füllung aus gewürztem Hackfleisch, wird paniert und in heißem Öl frittiert. Vom Kochen der Kartoffeln bis zum fertigen Bällchen braucht es etwas über eine Stunde. Zwiebel, Knoblauch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Papas Rellenas (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh It Tran Tom Thit (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh It Tran Tom Thit (Rezept) Diese herzhaften Reisklößchen, gefüllt mit zarten Shrimp und aromatischem Schweinefleisch, sind ein wahres Geschmackserlebnis. Umhüllt von einem zarten Teig und serviert mit frischen Kräutern, bringen sie ein Stück Vietnam auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh It Tran Tom Thit (Rezept)