Nationalgericht Tschad: Plantain Grillé (Rezept) Kochbananen auf dem Grill, mehr braucht es für Plantain Grillé eigentlich nicht. Die reifen Früchte werden direkt über der Glut geröstet, bis die Schale dunkel und das Innere weich wird. Öl, Salz und Pfeffer sind optional und verändern nur die Würze, nicht die Grundidee. In etwa einer Viertelstunde sind sie fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Plantain Grillé (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept) Diese süße Spezialität aus den saftigen Früchten des Pandanus-Baums begeistert mit ihrem einmaligen Geschmack und der exotischen Aromenvielfalt. Ideal als Brotaufstrich oder als Verfeinerung für Desserts, bringt Pandanus Jam einen Hauch des pazifischen Insellebens auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 234 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Rosquillas de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Rosquillas De Maíz (Rezept) Rosquillas de Maíz sind kleine frittierte Ringe aus Maismehl, in Costa Rica ein Snack für zwischendurch oder zum Kaffee. Der Teig aus Maismehl, Wasser und etwas Zucker wird zu Kringeln geformt und in heißem Öl goldbraun ausgebacken, außen knusprig, innen weich. Wer mag, knetet geriebenen Käse mit hinein, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Rosquillas de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Singapur: BBQ Pork Buns (Rezept)
Nationalgericht Singapur: BBQ Pork Buns (Rezept) BBQ Pork Buns, in der kantonesischen Küche als Char Siu Bao bekannt, sind gedämpfte Hefeteigbrötchen mit einer Füllung aus mariniertem Schweinefleisch. Fünf-Gewürze-Pulver, Hoisinsauce und Honig geben dem Fleisch eine süß-würzige Note, die auch nach dem Dämpfen erhalten bleibt. Der Teig aus Mehl, Hefe und Zucker geht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: BBQ Pork Buns (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kaya Butter Bun (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kaya Butter Bun (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Singapur oft ein Kaya Butter Bun, ein weiches Brötchen mit Butter und der grünlichen Kokos-Pandan-Konfitüre Kaya dazwischen. Die kalte Butter schmilzt langsam in der Wärme des Brötchens und vermischt sich mit der süßen Kaya zu einer leicht salzig-süßen Kombination. Aufwendig ist daran nichts, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Kaya Butter Bun (Rezept)