Nationalgericht Brasilien: Broa De Milho (Rezept) Broa de Milho ist mehr Küchlein als Brot, gebacken aus Maismehl statt Weizenmehl mit einem Schuss Zucker und Butter. In vielen brasilianischen Haushalten wird es zum Kaffee gereicht. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt, den Rest erledigt der Ofen in gut einer halben Stunde. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Broa de Milho (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Rumänien: Cremă de zahăr ars (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Cremă De Zahăr Ars (Rezept) Wer schon einmal französische Crème caramel gegessen hat, erkennt die rumänische Cremă de zahăr ars sofort wieder. Eine Eier-Milch-Mischung mit Vanille wird über selbst gemachtem Karamell im Wasserbad gestockt, bis sie fest, aber noch zart ist. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank wird die Form gestürzt, sodass das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Cremă de zahăr ars (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Semsemia (Rezept)
Sesam, geröstet und mit heißem Honig vermengt, ist die Basis von Semsemia, einer ägyptischen Süßigkeit von der Konsistenz eines festen Krokants. Nach dem Erkalten lässt sich die Masse in mundgerechte Stücke schneiden. Zucker, Vanille und eine Prise Salz runden die Süße ab, ohne sie zu überladen. In Ägypten dient sie als süßer Nachtisch oder kleiner Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Semsemia (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Pudding de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Pudding De Yuca (Rezept) Pudding de Yuca macht aus gekochter Yucawurzel, Kokosmilch und Zucker ein cremiges, im Ofen gebackenes Dessert. Die Wurzel wird erst weich gekocht und dann mit den übrigen Zutaten püriert, bevor die Masse in eine Form kommt. Im Ofen braucht sie etwa dreißig Minuten, bis die Oberfläche leicht Farbe annimmt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Pudding de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Banana Fritters (Rezept) Banana Fritters sind frittierte Bananenbällchen aus zerdrücktem Bananenfleisch und einem einfachen Teig mit Zimt. Der Teig wird löffelweise ins heiße Öl gegeben und goldbraun ausgebacken, außen knusprig, innen weich und leicht süß von der reifen Banane. Auf den Turks- und Caicosinseln sind sie ein übliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Banana Fritters (Rezept)