Nationalgericht Portugal: Broa De Milho (Rezept) Statt Hefe sorgt Backpulver für die Lockerung dieses portugiesischen Maisbrots, das sich dadurch ganz ohne Gehzeit backen lässt. Der Teig aus Maismehl, etwas Weizenmehl und Olivenöl kommt direkt in die Form und in den Ofen. Nach 30 bis 40 Minuten entsteht eine goldbraune, feste Kruste um ein Inneres mit gröberer, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Broa de Milho (Rezept)
Broa de Milho
Nationalgericht Brasilien: Broa de Milho (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Broa De Milho (Rezept) Broa de Milho ist mehr Küchlein als Brot, gebacken aus Maismehl statt Weizenmehl mit einem Schuss Zucker und Butter. In vielen brasilianischen Haushalten wird es zum Kaffee gereicht. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt, den Rest erledigt der Ofen in gut einer halben Stunde. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Broa de Milho (Rezept)