Nationalgericht Italien: Pasta Al Forno (Rezept) Pasta al Forno bringt gekochte Nudeln, Tomatensauce und geriebenen Käse unter einer überbackenen Kruste zusammen. Zwiebel und Knoblauch werden in Olivenöl angeschwitzt, bevor die Tomatensauce dazukommt und mit Kräutern abschmeckt wird. Die Nudeln werden untergemischt und der Auflauf mit Käse bestreut. Nach 20 bis 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Ghana: Cassava Fufu (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Cassava Fufu (Rezept) Fufu aus Maniokwurzel hat eine samtige, fast dehnbare Konsistenz und dient in Ghana als Beilage zu würzigen Suppen und Eintöpfen. Die Wurzeln werden weich gekocht und anschließend zu einer glatten Masse gestampft. Gegessen wird Fufu klassisch mit der Hand, kleine Portionen werden in die Suppe getunkt. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Cassava Fufu (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Baked Macaroni (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Baked Macaroni (Rezept) Gekochte Makkaroni, eine Käsesauce aus Cheddar, Milch und Ei sowie ein Löffel Senf ergeben Bajan Baked Macaroni, den Nudelauflauf aus Barbados. Im Ofen bei 180 Grad braucht die Form rund 25 bis 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. Als Beilage zu Gegrilltem ist der Auflauf auf der Insel fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Baked Macaroni (Rezept)
Nationalgericht Benin: Gboman Sauce (Rezept)
Nationalgericht Benin: Gboman Sauce (Rezept) Reis, Fleisch oder Gemüse werden in Benin oft mit Gboman Sauce serviert, einer cremigen Erdnusssauce aus pürierten Erdnüssen, angebratener Zwiebel und Knoblauch. Wasser verdünnt die Paste auf Sauce-Konsistenz, Paprikapulver und Pfeffer geben die Würze. Von der ersten Erdnuss im Mixer bis zur fertigen Sauce vergehen etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Gboman Sauce (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zucchinirösti (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zucchinirösti (Rezept) Geriebene Zucchini und Kartoffeln, mit Zwiebel, Ei und etwas Mehl gebunden, ergeben die Grundlage für diese Rösti. In der Pfanne werden kleine Portionen der Masse von beiden Seiten goldbraun gebraten, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Zu gegrilltem Fleisch oder mit einem Salat als Hauptgericht passen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zucchinirösti (Rezept)