Nationalgericht Türkei: Düğün Çorbası (Rezept) Düğün Çorbası bedeutet Hochzeitssuppe und wird in der Türkei traditionell zu genau diesem Anlass serviert. Lammfleisch wird angebraten, mit Zwiebeln und Reis in Wasser weichgekocht und mit Paprikapulver gewürzt. Zum Schluss sorgen Zitronensaft und frische Petersilie für eine leichte Säure. Nach etwa einer Stunde am Herd … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Düğün Çorbası (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tuvalu: Fächerfisch in Kokosmilch (Rezept)
Fächerfisch in Kokosmilch gart in einer würzigen Sauce aus Zwiebel, Ingwer, Kurkuma und roter Paprika, die von Kokosmilch zusammengehalten wird. Der Fisch selbst braucht nur rund zehn bis 15 Minuten im Topf, damit er nicht zerfällt. Limettensaft und frischer Koriander kommen erst ganz am Ende dazu. Serviert wird das Gericht warm, am liebsten mit Reis. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fächerfisch in Kokosmilch (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Breadfruit Slices (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Breadfruit Slices (Rezept) Brotfrucht gilt als eines der prägenden Grundnahrungsmittel Fidschis, und in Scheiben geschnitten und gegrillt zeigt sie sich von ihrer einfachsten Seite. Die dicken Scheiben werden nur mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt und brauchen fünf bis sieben Minuten pro Seite, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Breadfruit Slices (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baked Eggplant with Spices (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baked Eggplant With Spices (Rezept) Aubergine, Kreuzkümmel, Paprikapulver und eine Prise Zimt, im Ofen bei 200 Grad geröstet, ergeben ein einfaches omanisches Beilagengericht, das ohne großen Aufwand auskommt. Die geschnittene Aubergine wird vor dem Backen nur mit Öl, Gewürzen und Knoblauch vermengt, alles Weitere übernimmt der Ofen. Nach etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Baked Eggplant with Spices (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)Entdecken Sie das Herz Perus mit Cachangas – einer traditionellen Spezialität, die jeden Gaumen verzaubert! Diese knusprigen Teigfetzen, oft mit Käse gefüllt und goldbraun gebraten, sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Beilage oder Hauptgericht, Cachangas bringen ein Stück peruanische Kultur auf Ihren Teller. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)