Nationalgericht Sierra Leone: Palm Butter Soup (Rezept) Palmöl ist die Basis dieser Suppe aus Sierra Leone, die Fleisch, Blattgemüse und Chili in einer kräftig roten, leicht öligen Brühe vereint. Rind oder Huhn zieht darin fast eine halbe Stunde gar, bevor Spinat oder Mangold und frische Chilischoten dazukommen. Die Farbe und der schwere, erdige Geschmack stammen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Palm Butter Soup (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Brasilien: Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Tapioca (Rezept) Maniokstärke, in einer heißen Pfanne kurz gebacken, formt sich zu einer dünnen, elastischen Fladenscheibe, das Grundprinzip der brasilianischen Tapioca. Gefüllt wird sie süß mit Kokosraspeln oder Schokolade, herzhaft mit Käse oder Schinken. Weil Maniokstärke von Natur aus glutenfrei ist, eignet sich das Gericht auch für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Millet Sadza (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Millet Sadza (Rezept) Hergestellt aus Hirse, kombiniert es herzhaften Geschmack mit einer cremigen Konsistenz, die perfekt zu einer Vielzahl von Beilagen passt. Tipp: Hier gibt es 78 weitere Rezepte aus Simbabwe. Vorstellung Millet Sadza Millet Sadza ist ein traditionelles Gericht aus Simbabwe, das aus Hirse hergestellt wird. Dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Millet Sadza (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Jok (Rezept)
Zum Frühstück serviert, ist Jok ein cremiger Reisbrei, der in Thailand ähnlich beliebt ist wie hierzulande Haferflocken. Reis wird in reichlich Wasser oder Brühe so lange geköchelt, bis die Körner fast zerfallen und eine dickliche Masse entsteht. Darauf kommen Hühnchen oder Schweinefleisch, ein Ei und frische Frühlingszwiebeln. Wer es schärfer mag, gibt Chili und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Jok (Rezept)
Nationalgericht Russland: Zrazy mit Pilzfüllung (Rezept)
Nationalgericht Russland: Zrazy Mit Pilzfüllung (Rezept) Zrazy sind mit Hackfleisch und Pilzen gefüllte Kartoffeltaschen, die außen paniert und knusprig gebraten werden. Der Kartoffelbrei umschließt dabei eine Füllung aus angebratenen Champignons, Zwiebeln und Hackfleisch, sodass beim Anschneiden der Saft der Füllung austritt. Serviert werden sie heiß, meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Zrazy mit Pilzfüllung (Rezept)