Nationalgericht Kolumbien: Empanadas Colombianas (Rezept) Empanadas gibt es in vielen Ländern Lateinamerikas, die kolumbianische Version wird meist mit Rindfleisch und Kartoffel gefüllt und frittiert. Der Teig aus Mehl, Wasser und Salz wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und zu Halbmonden verschlossen. Frisch aus dem Fett sind sie außen knusprig und innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Empanadas Colombianas (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht El Salvador: Chicharrones (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chicharrones (Rezept) Diese knusprigen, frittierten Schweinefleischstücke sind ein Genuss und ein fester Bestandteil der salvadorianischen Kultur. Perfekt gewürzt und goldbraun, werden sie oft mit eingelegtem Gemüse und frischem Salsa serviert. Tipp: Hier gibt es 169 weitere Rezepte aus El Salvador. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chicharrones (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sauerampfersuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sauerampfersuppe (Rezept) Im Frühling, wenn Sauerampfer frisch auf dem Markt liegt, kommt in vielen Gärten diese Suppe auf den Herd. Kartoffeln geben ihr Substanz, die Sauerampferblätter ihre kräftige Säure, die beim kurzen Mitköcheln erhalten bleibt. In einer knappen halben Stunde ist die Suppe fertig, mit einem Schuss Sahne wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sauerampfersuppe (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Oyster Sauce Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Oyster Sauce Vegetables (Rezept) Brokkoli, Karotten, Paprika und Zuckerschoten braten hier kurz im Wok, bevor Austernsauce und Sojasauce sie überziehen. Das Gemüse bleibt dabei knackig, nur wenige Minuten Hitze reichen aus. Knoblauch, manchmal auch Ingwer, geben zusätzliches Aroma. Als Beilage zu Reis oder Nudeln passt es zu fast jedem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Oyster Sauce Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Kardy (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Kardy (Rezept) Malvenblätter geben Kardy seine tiefgrüne Farbe und einen leicht erdigen Geschmack, der an Spinat erinnert, dabei aber deutlich kräftiger ausfällt. Zwiebel, Knoblauch und Gewürze werden zunächst angedünstet, bevor die gewaschenen Blätter mit etwas Brühe darin weich köcheln. In gut zehn Minuten ist das Gericht fertig und lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Kardy (Rezept)