Nationalgericht Äquatorialguinea: Picante De Pollo (Rezept) Picante de Pollo bringt Hühnerbrust, Paprika, Tomaten und Chili in einer einzigen Pfanne zusammen. Die Schärfe hängt allein von der Menge der Chilischoten ab, die je nach Familie unterschiedlich ausfällt. Nach dem Anbraten köchelt alles etwa zwanzig bis dreißig Minuten, bis das Fleisch weich ist und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Picante de Pollo (Rezept)
Veganer
Nationalgericht Portugal: Amêijoas com Alho (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Amêijoas Com Alho (Rezept) Venusmuscheln, Knoblauch und reichlich Olivenöl reichen für Amêijoas com Alho, ein schnelles Gericht aus der portugiesischen Küche. Der Knoblauch wird bei niedriger Hitze im Öl angebraten, danach kommen die Muscheln dazu. Nach fünf bis sieben Minuten unter Deckel öffnen sie sich, geschlossen gebliebene Exemplare … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Amêijoas com Alho (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept) Wer einen Grillabend plant, kann dem Lachs mit einer Zedernholz-Platte ein rauchiges Aroma verleihen, ohne dass er austrocknet. Das Holz wird vorher stundenlang gewässert, der Fisch kurz mariniert und dann direkt auf der Platte gegrillt. Nach etwa 20 Minuten ist der Lachs gar, saftig und leicht nach Holz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Ting (Rezept)
Fermentierter Mais ist die Basis vieler afrikanischer Breie, in Botswana heißt das Ergebnis Ting. Der bereits fermentierte Mais wird mit Wasser und Salz etwa eine halbe Stunde eingekocht, bis eine dickliche Masse entsteht. Serviert wird Ting meist als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Saucen, seltener pur. Tipp: Hier gibt es 29 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Ting (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Dulce de Batata (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Dulce De Batata (Rezept) Dulce de Batata ist eine feste, streichfähige Süßspeise aus pürierten Süßkartoffeln, Zucker und Zitrone, die auf dem Herd eingekocht wird, bis sie dickflüssig wird. Nach dem Abkühlen lässt sie sich in Scheiben schneiden. In Uruguay isst man sie klassisch zusammen mit Käse, ähnlich wie man hierzulande Quittenbrot zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Dulce de Batata (Rezept)