Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Tropical Fruit Punch (Rezept) Ananas, Mango und Papaya ergeben zusammen mit Orangensaft den Tropical Fruit Punch, der auf Antigua und Barbuda zu Feiern gehört. Ein Schuss Honig rundet die Süße ab, Limonade oder Sprudelwasser bringt die nötige Leichtigkeit hinein. Alles kommt in den Mixer und wird zu einer homogenen Mischung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Tropical Fruit Punch (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Jordanien: Stuffed Grape Leaves (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Stuffed Grape Leaves (Rezept) Weinblätter zu füllen ist Handarbeit, die sich in vielen Familien Jordaniens über Generationen weitergegeben hat. Warak Enab besteht aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen, eingerollt in eingelegte Weinblätter und langsam in Brühe gegart. Zimt und Paprika geben der Füllung eine warme Würze, Zitronensaft sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Stuffed Grape Leaves (Rezept)
Nationalgericht Panama: Quesadillas (Rezept)
Nationalgericht Panama: Quesadillas (Rezept) Zwei Tortillas, dazwischen geschmolzener Käse und eine Füllung aus Zwiebel, Paprika und wahlweise Hähnchen, in der Pfanne goldbraun gebraten, das ist die panamaische Quesadilla. Sie ist in zwanzig Minuten fertig und eignet sich als Snack zwischendurch genauso wie als schnelles Abendessen. Serviert wird sie warm, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Quesadillas (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Taro Chips (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Taro Chips (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Wurzel aus der Südsee, wird für diese Chips hauchdünn geschnitten und knusprig frittiert. Vor dem Frittieren liegen die Scheiben kurz in Wasser, das überschüssige Stärke entfernt und für mehr Knusprigkeit sorgt. Nach dem Frittieren werden sie mit Meersalz und nach Wunsch weiteren Gewürzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Taro Chips (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Zanzibar Pizza (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Zanzibar Pizza (Rezept) Zanzibar Pizza hat trotz des Namens wenig mit italienischer Pizza gemeinsam, es handelt sich um einen gefüllten, frittierten Teigfladen, wie er abends an den Straßenständen von Sansibar verkauft wird. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird dünn ausgerollt, mit Hackfleisch, Zwiebel, Tomate und Käse gefüllt und dann in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Zanzibar Pizza (Rezept)