Nationalgericht Chile: Pastel De Atún (Rezept) Wenn in Chile schnell ein Familienessen auf den Tisch soll, ist Pastel de Atún oft die Lösung, ein Kuchen aus Mürbeteig mit einer Füllung aus Thunfisch, Zwiebeln und Mais. Der Teig wird geteilt, ausgerollt und um die Füllung geschlagen, dann backt alles bei 180 Grad eine knappe halbe Stunde. Die Dose Thunfisch macht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pastel de Atún (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Irland: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Irland: Seafood Chowder (Rezept) An der irischen Küste steht dieser cremige Eintopf aus Fisch, Muscheln und Garnelen seit Generationen auf dem Tisch. Kartoffeln machen ihn sättigend, Sahne oder Kokosmilch geben ihm die typische Cremigkeit. In rund 30 Minuten ist der Chowder fertig und passt gut zu einem Stück knusprigem Brot. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Coliflor (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Coliflor (Rezept) Wenn ein Blumenkohl übrig ist und es etwas Schärfe sein darf, bietet sich Ají de Coliflor an. Der Kohl gart in einer Sauce aus Ají-Chilis und Zwiebeln, bis er weich, aber nicht matschig wird, und Reis oder Quinoa nehmen die Sauce anschließend auf. In der andinen Küche ist Blumenkohl in einer würzigen Sauce eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Coliflor (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Penyet (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Penyet (Rezept) Nasi Penyet kombiniert Reis mit mariniertem, knusprig gebratenem Hähnchen oder Tofu und einer scharfen Sambal-Sauce. Das Fleisch wird vor dem Braten mariniert, was ihm den kräftigen Geschmack gibt. Frische Gurken und Tomaten daneben sorgen für Abwechslung zur Schärfe der Sauce. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Nasi Penyet (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept) Bis Keemiya ist ein frittierter Snack von den Malediven, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Fisch, Zwiebeln und Chili. Der dünne Teig wird um die Füllung gefaltet und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Serviert wird er warm, meist mit einem scharfen Dip dazu. Am ehesten lässt er sich mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept)