Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit trinken viele Guatemalteken Atol de Avena, einen warmen Haferbrei aus Wasser oder Milch, Zimt und etwas Zucker. Die Haferflocken köcheln zusammen mit einer Zimtstange gut 10 bis 15 Minuten, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Vanille oder andere Gewürze lassen sich nach Belieben ergänzen. Serviert wird das Getränk heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Atol de Avena (Rezept)
Vegan
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept) Lucias mit dem beliebten Nationalgericht: Fish Cakes! Diese knusprigen, mit Gewürzen und frischem Fisch gefüllten Häppchen sind ein wahrer Genuss. Perfekt als Snack oder Vorspeise, verleihen sie jedem Festmahl einen tropischen Flair. Lucias auf Ihren Tisch – einfach unwiderstehlich! Tipp: Hier gibt es 89 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Nshima (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Maize Porridge (Rezept) Nshima besteht im Grunde nur aus Maismehl und Wasser, mehr braucht die sambische Grundspeise nicht. Das Mehl wird langsam ins kochende Wasser gerührt und so lange gekocht, bis die Masse fest genug ist, um sich vom Topfrand zu lösen. In etwa zehn Minuten ist der Brei fertig, die meiste Zeit davon verbringt man rührend am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Nshima (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Kueh Lapis (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Kueh Lapis (Rezept) Kueh Lapis besteht aus mehreren dünnen Schichten, die nacheinander gedämpft werden, bis ein fester, leicht gummiartiger Kuchen aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker entsteht. Jede Schicht bekommt vor dem Dämpfen eine eigene Farbe, sodass beim Anschneiden ein gestreiftes Muster sichtbar wird. In Brunei ist der Kuchen ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Kueh Lapis (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Conch Fritters (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Conch Fritters (Rezept) Meeresschnecken-Fleisch, fein gehackt und mit Gemüse und Gewürzen zu einem Teig verarbeitet, ergibt die Basis von Conch Fritters. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, werden aus dem Teig knusprige, goldbraune Bällchen. Auf Barbados und in der gesamten Karibik zählen sie zu den beliebten Snacks am Straßenrand. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Conch Fritters (Rezept)