Nationalgericht Brunei: Kueh Lapis (Rezept) Kueh Lapis besteht aus mehreren dünnen Schichten, die nacheinander gedämpft werden, bis ein fester, leicht gummiartiger Kuchen aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker entsteht. Jede Schicht bekommt vor dem Dämpfen eine eigene Farbe, sodass beim Anschneiden ein gestreiftes Muster sichtbar wird. In Brunei ist der Kuchen ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Kueh Lapis (Rezept)
Kueh Lapis
Nationalgericht Singapur: Kueh Lapis (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kueh Lapis (Rezept) Kueh Lapis besteht aus vielen dünnen Schichten Reismehlteig, die einzeln nacheinander gebacken werden, bis ein gestreifter Kuchen entsteht. Ursprünglich aus Indonesien, ist das Dessert auch in Singapur bei Festen verbreitet. Der Aufwand liegt vor allem in der Geduld, jede Schicht braucht ihre eigene … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Kueh Lapis (Rezept)